В последние годы мировой рынок напитков переживает настоящий бум популярности цитрусовых вкусов.
По данным Innova Market Insights, на долю цитрусовых приходится 34% всех новых запусков в категории, что делает их самой востребованной вкусовой группой. Глобальный рынок цитрусовых напитков демонстрирует стабильный рост — более 5% CAGR в ближайшие годы.
Ключевые драйверы роста:
- Эмоциональный эффект. Кислинка цитрусовых стимулирует мозговую активность, повышает концентрацию и улучшает настроение.
- Фокус на здоровье. Спрос на напитки с витамином C, пребиотиками и натуральными ингредиентами укрепляет позиции цитрусовых вкусов.
- Глобализация вкусов. Экзотические цитрусы (юдзу, каламанси, помело) набирают популярность благодаря социальным сетям и гастрономическим трендам.
- Универсальность. Цитрусовые легко сочетаются с шоколадом, ягодами, травами, специями и сливочными профилями, создавая многослойные и запоминающиеся миксы.
В последние годы бренды активно выводят на рынок новые продукты с цитрусовыми профилями:
- Sprite Loco Lime — лимитированный запуск для ресторанов Wingstop (США).
- Sprite Chill Mango Citrus — эксклюзив для магазинов Walmart (США).
- Simply Pop — новая линейка газированных напитков с пребиотиками включает такие вкусы как Lime и Citrus Punch.
- Mountain Dew Baja Cabo Citrus — вкус мандарина и лайма (США).
- Schweppes: три премиальных вкуса для рынка Южной Африки — Pineapple Coconut, Pomegranate, Tangerine.
- Wildwonder Pink Pomelo Limeade — газированный напиток с пребиотиками и пробиотиками.
- Coca Cola Orange Cream — лимитированный запуск напитка, сочетающий классическую колу с ярким апельсиновым вкусом и нежным сливочным послевкусием.
Как ведущий производитель вкусоароматических решений, компания Segmenta предлагает широкий спектр цитрусовых профилей для всех категорий напитков. Наши инновационные разработки позволяют создавать концепты, отвечающие самым актуальным запросам рынка: натуральность, уникальность вкуса, стабильность и соответствие международным стандартам.
Мы помогаем нашим партнёрам реализовывать самые смелые идеи и запускать продукты, соответствующие мировым трендам.
