Сочетание несочетаемого! Этот вызов достойно принят рынком напитков в 2025 году. Захватывающие противоречия будут править бал. Эксперименты с яркими сочетаниями вкусов со всего мира — вот ядерный тренд этого года. А в его основе — простые, чистые и понятными вкусы. Именно они порождают оригинальные сочетания и акцентируют наслаждение от неожиданных миксов.

Напитки со вкусом чая Чайные вкусы поражают разнообразием. Рынок потребления чайных сочетаний стабильно растет. Производители готовы предложить свое уникальное прочтение вкусов благодаря вкусоароматическим новациям. Новые ингредиенты будят фантазию. Спешите попробовать и влюбиться в газированный чай и чай на основе растительного молока.

Альтернатива алкоголю Тренд на ЗОЖ , помноженный на характерные предпочтения поколения Z , формируют тенденцию для «трезвых, но любопытных». Снижение потребления алкоголя стимулирует рост интереса к напиткам, имитирующим их спиртовые аналоги. Можжевеловые экстракты для джина, дымные версии виски, характерная винная нота в прохладительных напитках позволяют создавать безалкогольные версии любимых коктейлей – моктейли. Отличный компромисс для тех, кто заботится о своем здоровье и любит зажигательные вечеринки.

Сложные миксы Популярность на дополнение традиционных напитков яркими вкусами набирает обороты. Производители уже приглашают насладиться вкусом классической Колы с арахисовой пастой. Вкус апельсиновой газировки усложнили сливками, а Пепси дополнили печеньем Орео и молоком.

Напитки в стиле ретро Сложные времена заставляют потребителя ностальгировать и искать комфорта и успокоения, особенно в напитках. Любимые с детства старомодные вкусы, напоминающие о простых временах, дарят ощущение беззаботности и позволяют почувствовать себя большим ребенком.

Напитки с куркумой Рост популярности куркумы в качестве пищевой добавки ко всему — тренд 2025 года. Он проявляется широко: от добавления к латте до подмешивания к утренней воде с лимоном. Легкий горчичный привкус в сочетании с такими вкусами, как имбирь, чай или фрукты быстро входит в привычку. Социальные сети активно прославляют полезные свойства куркумы, дающие бодрость и ускоряющие восстановление.

Альтернатива молоку Этот тренд невозможно остановить. Дальнейший рост будет сопровождаться экспансией в новые секторы. Мировой рынок альтернативного молока по прогнозам достигнет 43,6 миллиардов долларов к 2028 году. Помимо уже привычных вкусов, таких как овсяное, миндальное и соевое, в 2025 году ждем появления бананового, макадамии и даже картофельного!

Ботанические вкусы Мода на ботанические вкусы в напитках достигнет пика в 2025 году. Особый интерес вызывает тот факт, что добавление в напиток вкусов лаванды, цветков бузины, можжевельника и гибискуса, придают ему свежесть и позволяют уменьшить количество подсластителей, не нарушая гармонии. Популярность травяных и других «зеленых» вкусов подчеркивает культурный сдвиг в сторону натуральных продуктов.

Доступная роскошь Возможность попробовать коктейли, вдохновлённые шедеврами ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, становится более доступной. Благодаря инновациям в ароматизаторах даже самые сложные и необычные вкусы можно воплотить в реальности и передать впечатление "звездного" продукта за небольшие деньги и в удобном формате. А главное — наслаждаться вкусом, не выходя из дома. Там, где захочется.